Tatlı Tuzlu Karamel Soslu Domuz Eti, hem tuzlu hem de tatlı lezzetlerin mükemmel dengesini sunan bir ana yemek tarifidir. Karamel sosunun yoğun, zengin tadı, domuz etinin yumuşak dokusuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, özellikle özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek.

Tarife Giriş

Bu tarif, yumuşak domuz eti parçalarının tuzlu karamel sosu ile harmanlanmasıyla hazırlanır. Öncelikle eti marine edip, ardından karamel sosu hazırlayarak, etin üzerine dökülmesi sağlanır. Pişirme işlemi için fırına verilir ve son dokunuşlarla servis edilir. Hem göze hem de damağa hitap eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İnternasyonal mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 500 gram domuz eti (iri parçalar halinde)
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Domuz etini geniş bir kaseye alın. Üzerine sıvı yağ, soya sosu, tuz, karabiber, zencefil tozu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. İyice harmanlayıp en az 30 dakika marinat için bekletin.
• Ayrı bir tavada esmer şekeri ve suyu karıştırarak karamel sosunu hazırlayın. Şeker tamamen eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve bir kenara alın.
• Marinade olmuş domuz etini ızgara veya fırında pişirin. Her iki tarafını da iyice kızartın.
• Pişen domuz etinin üzerine karamel sosunu dökün ve birkaç dakika daha pişirin.
• Sıcak servis yapın ve yanında sebzelerle birlikte sunun.

Püf Noktaları

Domuz etinin yumuşak olması için marine süresini mümkün olduğunca uzatın. Karamel sosunu hazırlarken şekerin yanmamasına dikkat edin, çünkü yanmış şeker bu yemeğin tadını olumsuz etkileyebilir. Ayrıca, sosu biraz daha yoğun hale getirmek için pişirme süresini kısaltabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında pilav, buharda pişirilmiş sebzeler veya taze bir salata önerilir. Ayrıca şarap eşliğinde sunmak da harika bir fikir.