Yoğurtlu Et Sosu ile Lezzetli Izgara Köfte, sofralarınıza hem lezzet hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tarife, zengin aromaları ve hafif eşsiz sos ile birleşen köfteleri ekleyerek özel bir tat katabilir, misafirlerinizi ve ailenizi etkilemeyi başarabilirsiniz. Yemek hazırlığı işlemlerini kolaylaştıran adımları ile herkesin rahatça yapabileceği pratik bir tariftir.

Tarife Giriş

Yoğurtlu et sosu ile hazırlanan bu ızgara köfte tarifi, etin lezzetini yoğurt ile bir araya getirerek sunuyor. Öncelikle köfte harcınızı hazırlayıp şekil verdikten sonra ızgarada pişirin. Piştikten hemen sonra, yoğurt, sarımsak ve baharatlarla hazırladığınız sos ile köftelerinizi buluşturun. Sonuç olarak hem görsel hem de lezzet harikası bir yemek elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu geniş bir kapta karıştırın.
• İyice yoğurarak harcı 15 dakika dinlendirin.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin.
• Izgarayı ısıtın ve köfteleri her tarafı iyice pişene kadar ızgarada tutun.
• Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve biraz tuzu karıştırarak sos hazırlayın.
• Pişen köfteleri servis tabağına alın ve üzerlerine yoğurt sosunu dökün.
• İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köftelerin gevşememesi için harcı iyice yoğurmak önemlidir. Ayrıca dinlendirmek köftelerin aromalarının daha iyi karışmasını sağlar. Izgarada pişirirken altına su koyarak buhar da oluşturabilirsiniz. Böylece köfteleriniz daha yumuşak olur. Yoğurt sosunu taze sarımsak ile zenginleştirmek, lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze bir salata, pide veya hafif bir pilav ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, yanında nar ekşili bir sos mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır.