Zengin Bordo Sos, kıymetli kırmızı şarapla harmanlanarak et yemeklerinize ince bir dokunuş katacaktır. Etlerinizi yumuşatırken, onlara derin bir aroma kazandırır. Et yemeklerinizde kullanacağınız bu sos ile sadece damak tadınıza değil, misafirlerinize de şık bir sunum yapmış olacaksınız. Detaylı tarif ve hazırlık aşamaları ile Zengin Bordo Sos'un gastronomi dünyasında nasıl parladığını keşfedin.

Tarife Giriş

Zengin Bordo Sos, kırmızı şarap, zeytinyağı ve taze baharatlarla hazırlanan zengin bir marinattır. Üst düzey etlerin lezzetini artırmak için mükemmel bir seçimdir. Sosu, etlerinizi marine ederken veya pişirme sürecinde kullanabilirsiniz. Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalarıyla birlikte sizlere adım adım tarifini sunuyoruz. Sonuç, zengin aromalarla dolup taşan, muhteşem lezzetli etler olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Fransız Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gr kırmızı et (örneğin, dana biftek)
• 1 su bardağı bordo kırmızı şarap
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı taze kekik
• 1 tatlı kaşığı taze biberiye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Öncelikle kırmızı etleri derin bir kabın içine alın.
• Kırmızı şarap, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kekik ve biberiyeyi ekleyin.
• Tuz ve karabiberi de ekleyip iyice karıştırın.
• Kabı kapatın ve en az 30 dakika boyunca buzdolabında marine etmeye bırakın.
• Marine edilen etleri ızgara veya tava üzerinde yüksek ateşte pişirin.
• Etleri istediğiniz pişirme derecesinde pişirdikten sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları

Zengin Bordo Sos hazırlarken, kullanılan kırmızı şarabın kalitesi çok önemlidir. İyi bir şarap, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca etlerin marine süresi, lezzet yoğunluğunu artırır; bu yüzden en az 30 dakika bekletmekte fayda var. Eğer mümkünse, etleri pişirmeden önce oda sıcaklığına getirin. Pişirme sırasında, etlerin ara sıra çevrilmesi pürüzsüz bir pişirme sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek, kremalı mantar sosu, köri pilavı ve taze sebze garnitürleri ile harika gider.