Fırında Çipura Kızartması, Akdeniz mutfağının taze ve sağlıklı lezzetlerini evinize getirir. Kızartma işlemi olmadan, hafif ve lezzetli bir şekilde hazırlanan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz güzel bir ana yemeği alternatifi sunar. Balığın doğal lezzetini ön plana çıkaran sebzelerle birlikte pişirilen çipura, sağlıklı ve doyurucu bir öğün için ideal bir seçimdir. Üstelik hazırlanışı oldukça pratik olduğu için, hem misafirlerinizi hem de kendinizi şımartmanın harika bir yoludur.

Tarife Giriş

Fırında Çipura Kızartması tarifi, taze çipura balığının zeytinyağı, limon ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Yanına eklenen sebzelerle zenginleştirilen bu lezzet, Akdeniz mutfağının en güzel örneklerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunan bu tarif, hemen hemen herkesin damak zevkine hitap etmektedir. Kısa bir süre içinde hazır olan bu yemek, güzel sunumuyla da dikkat çekecektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet taze çipura
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon (suyu ve dilimleri)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 dal taze kekik
• 1 dolmalık biber (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Dereotu (süsleme için)

Yapılışı

• Fırını 200 derecede önceden ısıtın.
• Çipura balıklarını iyice temizleyin ve içini açın.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Çipura balıklarının içini ve dışını bu karışımla fırçalayın.
• Balıkları fırın tepsisine yerleştirin ve dilimlenmiş limonları, kekik dallarını ve isteğe bağlı sebzeleri ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, rengi altın sarısı olana kadar pişirin.
• Piştikten sonra taze dereotu ile süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında çipura yaparken balığın taze olmasına dikkat edin. Balıkların derisi çıtır çıtır olması için yeterli miktarda zeytinyağı kullanmalısınız. İç malzemelerine ekleyeceğiniz sebzeler, balığın lezzetini artırır; bu nedenle kişisel tercihinize göre farklı sebzeler eklemekte serbestsiniz. Ayrıca, pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle balıkların pişme durumunu kontrol etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında çipura kızartmasının yanında güzel bir roka salatası, zeytinyağlı enginar veya yoğurtlu cacık sunabilirsiniz. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap ile bu yemeği tamamlamak harika bir fikir olacaktır.