Tarife Giriş

Altın Renkli Patates Kızartmaları, dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık dokusuyla herkesin beğenisini kazanan bir atıştırmalık tariftir. Sadece birkaç malzemeyle hazırlanan bu lezzetli kızartma, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenek. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanması, bu tarifi mutfaklarınıza çeşitli olaylar için tam tutan bir hale getiriyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı daha koyu kıvamda un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve ince çubuklar halinde doğrayın.
• Bir kapta un, tuz, karabiber, pul biber ve kırmızı biberi karıştırın.
• Doğradığınız patatesleri un karışımına bulayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve hazırladığınız patatesleri kızartmaya başlayın.
• Patatesler altın rengi alana kadar kızartın, ardından kağıt havlu üzerine alın.
• Sıcak servis yaparak en sevdiğiniz soslarla sunun.

Püf Noktaları

Patatesleri doğramadan önce iyice yıkayıp nişastasını azaltmak için 15 dakika suda bekletin. Kızartma sırasında yağı fazla ısıtmamaya özen gösterin, aksi taktirde dış yüzeyi hızlıca yanar, iç kısımlar pişmez. Kızarttıkça yağın sıcaklığını kontrol edin. Ayrıca, kızartma sonrasında kağıt havlu üzerinde dinlendirip fazla yağını alarak daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sos olarak ketçap, mayonez veya yoğurtlu dip soslarla harika gidiyor. Ayrıca burger ve açık sandviçlerle birlikte sunarak zengin bir aperatif oluşturabilirsiniz.