Altın sarısı patates kızartmaları, her yaş grubunun sevdiği, atıştırmalık veya ana yemeklerin yanında eşlik edebilecek mükemmel bir lezzettir. Kızarmış patates tarifimizde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz malzemeler kullanarak, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak içi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Bu tarifte, doğru kızartma teknikleri ve baharat kombinasyonları ile ev yapımı patates kızartmalarını sunarak konuklarınızı etkileyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Altın sarısı patates kızartmaları, içinizden geçen her anı renklendiren bir atıştırmalıktır. Bu tarifte, taze patatesler, tuz ve yağ ile hazırlayarak çıtır çıtır bir kıvam elde edeceksiniz. Patatesler önce dilimlenip suda bekletilecek, ardından kızartılarak altın rengini alması sağlanacaktır. Bu kolay ve lezzetli tarif, misafirleriniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 500 ml ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber)

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
• Dilimi patatesleri bir kapta suya koyarak 15 dakika bekletin, bu sayede nişastasını atmış olacaklar.
• Patatesleri süzüp, kağıt havlu ile kurulayın.
• Bir tavada yağı ısıtın, yağ iyice ısındıktan sonra patates dilimlerini ekleyin.
• Patatesleri altın rengi alana kadar kızartın, ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Üzerine tuz ve isteğe bağlı baharatlarla tatlandırın.

Püf Noktaları

Patates kızartması yaparken en önemli nokta, patateslerin nişastasını atmak için suya bekletmektir. Bu adım, patateslerin daha çıtır kıvamda kızarmasını sağlar. Ayrıca, yağı yeterince ısıtmak, kızartma süresini kısaltır ve lezzetini artırır. Kızartma işlemi sırasında patatesleri fazla karıştırmadan, altın rengi alana kadar beklemek de önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu altın sarısı patates kızartmaları, hamburger, biftek ya da sebzeli sandviçler ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanına sarımsak sosu veya ketçap ile servis ederseniz, lezzetini iki katına çıkarabilirsiniz.