Tarife Giriş

Aromatik sarımsak ve otlarla fırınlanmış kabak, sağlıklı bir yemek alternatifi olarak karşınıza çıkıyor. Taze kabaklar, sarımsak ve çeşitli otlar ile fırınlanarak hazırlanıyor. Bu lezzetli tarif, hem hafif bir akşam yemeği hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Kabaklar piştikten sonra dışı çıtır, içi yumuşak bir dokuya sahip olacak. Ayrıca, bu tarif kısa sürede hazırlanabilmesiyle de öne çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak (orta boy)
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı taze kekik (hisedilmiş)
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz (hisedilmiş)
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Kabakları yıkayıp uçlarını kesin, ardından dilimleyin.
• Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve taze otları karıştırın.
• Dilimlediğiniz kabakları hazırladığınız karışım ile bulayın.
• Fırın tepsisine kabakları dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Kabaklar altın rengi almaya başladığında fırından çıkarın ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Kabakları fırına vermeden önce üzerlerine biraz daha zeytinyağı ekleyerek daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz. Ayrıca, fırınlamadan önce kabakların suyunu alması için tuz ile 10 dakika bekletmek, lezzeti artırabilir. Fırın sıcaklığına dikkat edin, aşırı yüksek ısıda kabaklar kuruyabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli fırın kabak, yanında yoğurtlu sos veya zeytinyağlı salatalar ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, et yemekleri ile de servis edilebilir.