Baharatlı domates kızartması, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer almayı bekliyor! Taze domateslerin, çeşitli baharatlarla harmanlanıp kızartılmasıyla hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. İster ana yemek yanında, ister atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Baharatlı domates kızartması, taze domates dilimlerinin baharatlarla harmanlanıp kızartılmasıyla hazırlanan keyifli bir atıştırmalıktır. Domateslerin lezzetini artıran baharatlar, kızartma şekliyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Pratik hazırlanması sayesinde, bu tarif yoğun günlük hayatın karmaşasında bile kolaylıkla yapılabilir. Hem sağlıklı beslenmeye yönelik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Un (bulamak için)

Yapılışı

• Domatesleri yıkayıp, dilimleyin.
• Bir kasede zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi, kekiği ve sarımsak tozunu karıştırın.
• Domates dilimlerini bu karışımda 15-20 dakika bekletin.
• Domates dilimlerini unlayın ve fazla unu silkeleyin.
• Derin bir tavada yağı kızdırın ve domates dilimlerini altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran domatesleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
• Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Domateslerinizi seçerken olgun ve taze olanları tercih edin. Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığına dikkat edin; çok sıcak ise yanabilir, çok soğuk ise cıvık olabilir. Dilerseniz, baharat çeşitlerini kendi zevkinize göre değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca havalandırma kanallarını açarak, mutfakta oluşabilecek kokuları azaltmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı domates kızartması, özellikle yoğurtlu soslar, taze ekmek veya zeytinyağlı mezeler ile harika bir uyum sağlar.