Tarife Giriş

Baharatlı Yumurta Ruloları, yumurtaların baharatlarla harmanlanarak lezzet dolu bir sunum oluşturduğu pratik bir yemektir. Doyurucu ve besleyici özelliği sayesinde özellikle kahvaltılarda tercih edilmektedir. Dışarıda pişirilse de evde yapımı son derece kolaydır. İşte, adım adım yapmanız gerekenler!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kcal

Malzemeler

• 6 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/4 su bardağı ince doğranmış maydanoz
• Yufka (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Yumurtaları bir kaba kırın ve tuz, karabiber, pul biber ile çırpın.
• Bir tavada tereyağını eritin ve yumurta karışımını ekleyin.
• Yumurtalar pişmeye başlayınca rendelenmiş kaşar peynirini ve maydanozu ekleyin.
• Yumurtayı spatula ile karıştırarak hafifçe pişirin, tamamen sertleşmemesine dikkat edin.
• Hazırlanan yumurtayı yufka veya düz bir tabak üzerine yerleştirip rulo şeklinde sarın.
• Dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Baharatlı Yumurta Ruloları yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri yumurtaları çok fazla pişirmemektir. Aksi takdirde yumurtalar sertleşebilir. Yumuşak bir kıvam elde etmek için pişirme süresini kısık ateşte ayarlayın. Ayrıca, sevdiğiniz baharatları eklemekten çekinmeyin, böylece kişisel damak zevkinize uygun bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı Yumurta Ruloları, yanında taze sebzeler, zeytin, beyaz peynir ve çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kızarmış ekmek veya simit ile de servis edilebilir.