Deniz mahsulleri ile yapılan tarifler, özellikle karides severler için vazgeçilmezdir. Sarımsaklı ve baharatlı fırında kızarmış karides tarifi, zengin aromasıyla damakları şenlendirirken, pişirme süresi ve kolay hazırlanabilirliği ile de mutfakta harika bir yer edinir. Bu pratik tarifi denedikten sonra, özel davetlerinizde ya da günlük yemeklerinizde misafirlerinizi etkileyeceksiniz.

Tarife Giriş

Sarımsaklı ve baharatlı fırında kızarmış karides, lezzetli bir deniz mahsulleri tarifidir. Taze karidesler, zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile marine edilerek fırında kızartılır. Sonuç olarak, dışı çıtır, içi ise yumuşacık bir aperatif veya ana yemek elde edilir. Yanında limon dilimleri ve taze yeşilliklerle servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze karides
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/4 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı kırmızı biber)
• 1 limon (dilimlenmiş)
• Fresko maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Taze karidesleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve paprika ekleyin. İyice karıştırın.
• Marine olan karidesleri fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin, karideslerin rengi pembeleşene kadar.
• Fırından çıkardıktan sonra limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Karideslerin tazeliği, yemeğin lezzetinde büyük fark yaratır, bu yüzden mümkünse taze karides kullanın. Marine süresini en az 15 dakika tutmanız, lezzetlerin karideslere daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Fırında kızarırken karidesleri fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi takdirde sertleşebilirler. İstediğiniz baharat kombinasyonları ile oynamaktan çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında, taze bir salata, avokado dilimleri veya zeytinyağlı makarna harika gider.