Fırında çıtır tofu tarifi, sağlıklı ve besleyici bir vegan atıştırmalık arayanlar için mükemmeldir. Düşük kalorili, zengin protein içeriği ile bu tofu tarifi, hem lezzetli hem de doyurucudur. Sağlıklı beslenmeyi önceliklendirenler için ideal bir seçenektir. Aromatik baharatlar ve gevrek dokusu ile tofu, vegan ve vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler için harika bir alternatif sunar. Bu tarifi, besleyici bir aperatif veya hafif bir öğün olarak tercih edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Fırında çıtır tofu, önceden marinelenmiş tofuların fırında altın rengi alana kadar pişirilmesi ile hazırlanır. Tofu, soya sosu ve çeşitli baharatlarla marine edilerek, fırında çıtır bir kıvamda pişirilir. Tarifi uygulamak için öncelikle tofu küplerini hazırlayıp marine ettikten sonra, bir fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış fırında pişirmek gerekmektedir. Sonuç, hem şık hem de sağlıklı bir alternatif!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150

Malzemeler

• 400 gram tofu
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Öğütülmüş susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tofuyu küpler halinde kesin ve bir kaseye yerleştirin.
• Soya sosu, zeytinyağı, sarımsak tozu, soğan tozu, tatlı kırmızı biber ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın.
• Tofu, marinedikten sonra bir süre bekletin (en az 10 dakika).
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Marine edilmiş tofuları fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika ya da altın rengini alana kadar pişirin.
• İsteğe bağlı olarak üzerine öğütülmüş susam serpin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Tofu'nun daha çıtır olması için, pişirmeden önce fazla suyunu iyice suyunu süzerek alın. Marine süresi uzatıldıkça lezzeti daha da derinleşir. Fırında tofu pişerken, arada bir çevirmek, eşit pişmesini sağlar. Ayrıca, fırınınızı iyi bir şekilde önceden ısıtmayı unutmayın, bu tofu'nun dış yüzeyinin çıtır olmasını destekleyecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında çıtır tofu, taze sebzeler, avokado sosu veya tahin sosu ile birlikte harika bir uyum sağlar. Ayrıca, pirinç veya quinoa ile beraber servis ederek besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.