Çörekotu ve susamlı simit kızartması, çıtır çıtır dokusu ve zengin tadıyla damaklarınıza şölen sunuyor. Atıştırmalık olarak hazırlanabilen bu tarif, özel günlerde misafirleriniz için ya da ara öğünlerinizde keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet harikası. Küçük atıştırmalıklarla zenginleştirilmiş bu benzersiz simit kızartmasının nasıl yapılacağını öğrenmek için okumaya devam edin.

Tarife Giriş

Çörekotu ve susamlı simit kızartması, evde kolayca hazırlanabilen, dışı çıtır ve içi yumuşak bir atıştırmalık. Simit hamurunu öncelikle hazırlayıp, daha sonra yağda kızartarak servise sunacaksınız. Susam ve çörekotu ile lezzetlendirilmiş bu kızartma tarifi, kahvaltılardan aperatif servislerine kadar her zaman rağbet görecek bir atıştırmalık. Misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir alternatif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 1 paket instant maya
• 250 ml su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Susam (isteğe bağlı, göz kararı)
• Çörekotu (isteğe bağlı, göz kararı)
• Yeterince ayçiçek yağı (kızartmak için)

Yapılışı

• Unu geniş bir kabın içine alın ve ortasını havuz gibi açın.
• İçine instant mayayı, şekeri ve tuzu ekleyin.
• Ilıtılmış suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve hamur haline getirin.
• Hamurun üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Her bir parçayı ince uzun şekilde açın ve iki tarafını birleştirerek simit şekli verin.
• Susam ve çörekotunu karıştırın, simitlerin üzerini bu karışımla kaplayın.
• Derin bir tavada yağı ısıtın ve simitleri kızartıp, altın rengi alana kadar pişirin.
• İlk sıcaklığını aldıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Çörekotu ve susamlı simit kızartması yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, hamurun dinlendirilmesidir. Bu, simidin daha iyi kabarmasını ve kıvamını almasını sağlar. Ayrıca, simitlerin üzerindeki susam ve çörekotunun eşit dağılması için, simitleri kızartmadan önce iyice yağda çevirmeniz önerilir. Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığını kontrol etmek de önemlidir; yağın çok sıcak olmaması yanmalara yol açabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu simit kızartması, taze yeşillikler, zeytinyağı ile hazırlanan bir dip sos veya ayranla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kış aylarında sıcak çay veya sıcak çikolatayla da birlikte servis edebilirsiniz.