Tarife Giriş

Fırında Balzamik Sebze Kızartmaları, çeşitli sebzelerin balzamik sirke ile tatlandırılarak fırında kızartıldığı, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Tarif, sebzelerin doğal tatlarını öne çıkaran balzamik sirke ve zeytinyağı ile zenginleştirilmiştir. Hazırlamak oldukça basit ve hızlıdır, bu da yoğun günler için ideal bir tarif yapar. Servis önerileriyle birlikte sunulan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 200 gram mantar
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, isteğe bağlı

Yapılışı

• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Kabak, patlıcan, kırmızı ve sarı biberleri küp şeklinde doğrayın.
• Mantarları dilimleyin.
• Tüm sebzeleri geniş bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke, kuru kekik, tuz ve karabiberle harmanlayın.
• Hazırlanan sebzeleri fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Sebzelerin kızardığından emin olmak için ara sıra karıştırın.
• Pişen sebzeleri tavadan çıkarın ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Fırında Balzamik Sebze Kızartmaları yaparken, sebzelerin eşit büyüklükte kesilmesine özen gösterin. Bu, sebzelerin aynı oranda pişmesini sağlar. Ayrıca, balzamik sirke ve zeytinyağını sebzelerle iyice karıştırmayı unutmayın. Eğer daha tatlı bir lezzet arıyorsanız, fırınlamak için kullanmadan önce sebzeleri 15 dakika tuzlu su içinde bekletebilirsiniz. Sunum yaparken doğadan taze otlar ile süsleyerek lezzeti ve görselliği bir araya getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Balzamik Sebze Kızartmaları, yanında ızgara tavuk veya somon ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, taze zeytin ve peynir ile birlikte sunulduğunda antipasti tabağına dönüşebilir. Bunun yanı sıra, taze bir yeşil salata ile tamamlandığında, hafif ve sağlıklı bir öğün elde edersiniz.