Fırında balzamik sirkeli Brüksel lahanası kızartması, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya garnitür seçeneğidir. Dengeli beslenmek isteyenler için ideal olan bu tarif, yapımı kolay ve hızlıdır. Otantik bir tat için balzamik sirke ve zeytinyağının aromasını birleştirerek, sebzelerin doğal lezzetini ortaya çıkarır. Ayrıca, vegan ve glütensiz özelliği ile herkese hitap eder.

Tarife Giriş

Balzamik sirkeli fırında Brüksel lahanası, sebzelerin fırında kızartılması ile hazırlanan sağlıklı, lezzetli bir yemektir. Öncelikle lahanaları temizleyip, zeytinyağı ve balzamik sirke ile marine ettikten sonra fırında kızartma işlemi yapılır. Elde edilen sonuç, dışarıda çıtır, içeride ise yumuşak bir dokuya sahip harika bir sebze atıştırmalığıdır. Yanına ekleyeceğiniz baharatlar ile lezzetini daha da artırabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Mediterranean Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram Brüksel lahanası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
• Brüksel lahanalarını temizleyip, ikiye kesin.
• Bir kapta, zeytinyağı, balzamik sirke, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kırmızı biberi karıştırın.
• Hazırlanan sosu, lahanaların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Brüksel lahanalarını fırın tepsisine dizin ve 30 dakika kadar pişirin.
• Kızartma işleminden sonra sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Brüksel lahanalarının daha iyi kızarması için fırın tepsisini fazla doldurmamaya dikkat edin. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirmeler yapabilirsiniz. Özellikle pul biber veya taze otlar ile lezzetini artırabilirsiniz. Dış kısmı çıtır çıtır, iç kısmı yumuşak olana kadar pişirin. Böylece en iyi sonucu alırsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında yoğurt veya tahinli sos, ızgara tavuk, somon gibi protein kaynaklarıyla harika bir şekilde uyum sağlar.