Tarife Giriş

Fırında Bezelye ile Balzamik Sos, taze bezelyelerin fırında pişirilmesiyle hazırlanan, zengin bir tat ve doku sunan hafif bir atıştırmalıktır. Balzamik sos, tarifin yıldızıdır ve bu sosun bezelyelerle birleşimi, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir alternatif ve sosyal etkinlikler için mükemmel bir seçenektir. Hazırlaması kolay ve pişirme süresi düşüktür, bu da onu haftalık yemek planınıza eklemenin harika bir yolunu sunar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 80 cal

Malzemeler

• 500 gram taze bezelye
• 3 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı bal
• Taze nane yaprakları (süslemek için)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
• Taze bezelyeleri yıkayıp bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Bir kasede zeytinyağını, balzamik sirkeyi, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
• Bu karışımı bezelyelerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
• Bezelyeleri önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan bezelyeleri bir servis tabağına alın, üzerine bal gezdirin ve taze nane yaprakları ile süsleyin.

Püf Noktaları

Bu tarifi hazırlarken, bezelyeleri fırına vermeden önce iyice kurulayın. Fazla su, pişirme süresini uzatabilir ve bezelyelerin dokusunu etkileyebilir. Ayrıca, balzamik sosun kalitesine dikkat etmekte fayda var; kaliteli bir balzamik sirke kullanırsanız, yemeğin lezzeti de o kadar artacaktır. Tarife ekstra baharatlar eklemekten çekinmeyin; örneğin, kıyılmış kekik veya taze limon suyu ile lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Bezelye ile Balzamik Sos, ızgara etler, tavuk veya deniz ürünleri ile mükemmel uyum sağlar. Aynı zamanda yanında taze bir salata ve kremalı bir sos ile servis edildiğinde harika bir tamamlayıcı olacaktır.