Fırında çıtır kabak kızartması, yaz mevsiminin en lezzetli sebzelerinden biri olan kabağı kullanarak hazırlayabileceğiniz hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Düşük kalorili, pratik bir tarif olmasıyla birlikte, hafif yemekler arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Kabak, fırında çıtır çıtır bir doku kazanırken, yanında sunacağınız soslarla birleşince tat patlaması yaratır. Bu tarifi denemek, hem sağlıklı beslenme hem de enerjik bir yaşam için mükemmel bir adım olacaktır.

Tarife Giriş

Fırında çıtır kabak kızartması, taze kabaklar ve hafif baharatlarla hazırlanan, sağlıklı bir atıştırmalık ve meze tarifidir. Kabaklar dilimlenip, un ve baharat karışımına bulandıktan sonra fırında altın sarısı renge ulaşana kadar pişirilir. Elde edilen çıtır kabak dilimleri, hem hafif bir atıştırmalık hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilecek harika bir seçenektir. Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif olması, yazın serinletici lezzetini yaşatmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

• Kabakları yıkayın, uç kısımlarını kesin ve dilimleyin.
• Bir kapta un, galeta unu ve baharatları karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın.
• Dilimlediğiniz kabakları önce yumurtaya, ardından unlu karışıma bulayın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve kabakları dizin.
• Üzerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
• Kabaklar altın rengini aldığında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında kabak kızartması yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kabakların çok ince dilimlenmesidir. Eğer dilimler kalın olursa, içinde su kalacaktır ve çıtırlık elde edemeyebilirsiniz. Ayrıca, kabakları fırın tepsisine dizerken birbirine çok yakın olmamasına dikkat edin. Böylece, her bir dilim eşit şekilde pişer ve çıtır çıtır olur. İsterseniz, galeta ununa rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek daha zengin bir tat da elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında çıtır kabak kızartması, yoğurtlu dip soslar, acılı soslar veya zeytinyağlı soslarla mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, hafif bir şarap veya buzlu limonata ile serinletici bir içecek eşliğinde sunulabilir.