Brokoli ve peynirli fırında graten, sağlıklı malzemelerin bir araya gelerek eşsiz bir lezzet oluşturduğu mükemmel bir tarif. Hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı şımartacak bu yemek, besleyici brokoli ve eriyen peynirin enfes birleşimiyle dolup taşıyor. Ailenizle birlikte keyifle yemek için harika bir seçimdir. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar veya ana yemek olarak sunmak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Fırında graten tarifimizle misafirlerinizi etkileyeceksiniz!

Tarife Giriş

Fırında graten brokoli ve peynir tarifi, brokolinin haşlanması ile başlar. Ardından, kremalı bir sos hazırlanarak brokoli ile birleştirilir ve üzerine bol peynir eklenir. Karışım, önceden ısıtılmış fırında çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Sonuç olarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkar. İşte size hem besleyici hem de pratik bir tarif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram brokoli
• 200 ml krema
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 50 gram parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle brokolileri temizleyip küçük parçalara ayırın ve tuzlu suda haşlayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Krema, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.
• Haşlanmış brokolileri derin bir kaseye alın, hazırladığınız kremalı sosu ilave edin ve iyice karıştırın.
• Karışımı fırın tepsisine aktarın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve parmesan peyniri serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin, peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar bekleyin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Brokoli ve peynirli fırında graten yaparken brokolilerin çok fazla haşlanmaması önemlidir; yoksa yemeğiniz lapa olabilir. Ayrıca, kullanacağınız peynir çeşitlerini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. İsterseniz, üstüne ek olarak kuru fesleğen veya taze baharatlar serpiştirerek lezzeti artırabilirsiniz. Sunumda, gratenin yanında yeşil salata ile zenginleştirerek vitamin ve mineral alımınızı artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Brokoli ve peynirli fırında graten, yanında taze yeşil salata, yoğurt veya crusty ekmek ile mükemmel bir uyum yakalar.