Fırında kızarmış domuz pastırması, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Hem misafirlerinizi etkileyecek hem de özel günlerde sofraların vazgeçilmezi olacak bu tarif sayesinde, domuz pastırmasının eşsiz tadını ortaya çıkarabilirsiniz. Kolay malzemeleriyle, kısa zaman içinde hazırlanabilir ve fırının sıcaklığında mükemmel bir dokuda kızartılabilir. Siz de sevdiklerinizle paylaşacağınız harika bir lezzet arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Fırında kızarmış domuz pastırması, öncelikle domuz pastırmasının hazırlıklarıyla başlar. Pastırma dilimleri fırın tepsisine yerleştirilir, üzerine baharatlar serpilir ve ardından fırına verilir. Fırında yüksek sıcaklıkta kızartıldıktan sonra, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık bir lezzet elde edilir. Bu tarif, ağızda eriyen pastırmanın yanı sıra, baharatların katmış olduğu derin tatlar ile damaklarınızı şenlendirecek. İster aperitif, ister ana yemek olarak servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Uluslararası Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram domuz pastırması
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı paprika (kırmızı biber)
• İsteğe bağlı: Taze kekik veya fesleğen yaprakları

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Domuz pastırma dilimlerini fırın tepsisine dizin.
• Üzerine zeytinyağı gezdirin ve baharatları serpin.
• İsteğe bağlı olarak taze baharatları ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pastırmanın daha lezzetli olması için tercihen daha yüksek yağlı bir pastırma kullanabilirsiniz. Baharatlar konusunda zenginleştirme yapabilir, damak zevkinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir; bu nedenle kontrol etmeyi unutmayın. Kızarmış domuz pastırmasının yanına, taze salata veya soslu mezeler ile sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze salata, ekşi tatlı soslar, patates püresi veya çıtır ekmek ile harika bir uyum sağlar.