Fırında kızartmalar, sağlıklı beslenme arayışında olanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, sebzelerin doğal tatlarını ve besin değerlerini koruyarak lezzetli bir yemek sunar. Uygun baharatlarla zenginleştirilen sebzeler, fırında hafifçe kızartılarak, daha sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenme programına uyum sağlamak isteyenler için ideal bir seçenektir.

Tarife Giriş

Fırında kızartmalar, sebzelerin çeşitli baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesi ile yapılır. Sebzeler, zeytinyağı ile kaplanarak fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Bu tarifte patates, havuç, kabak ve biber gibi sebzeler kullanılır. Sağlıklı bir şekilde kızartılan sebzeleri hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Yanında yoğurt ya da çeşitli soslarla birlikte sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Patoz ve havuçları soyun, kabak ve biberi de doğrayın. Tüm sebzeleri eşit boyutlarda küp şeklinde kesin.
• Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın. Sebzeleri bu karışım ile iyice kaplayın.
• Tüm sebzeleri fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, üzeri altın rengi alınca çıkarın.

Püf Noktaları

Fırında kızartmalar hazırlarken sebzelerin su bırakmaması için fazla kalın kesmemeye dikkat edin. Ayrıca, sebzeleri eşit boyutlarda kesmek, pişirme süresinin eşit olmasını sağlar. İsterseniz farklı sebzeler de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Yoğurtlu bir sos hazırlayarak lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında kızarmış sebzeler, yanında yoğurt sosu, cacık veya salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca pilav ya da bulgur pilavı ile de servis edebilirsiniz.