Tarife Giriş

Fırında Limon Soslu Karnabahar tarifi, taze karnabaharın evde fırında pişirilerek lezzetlendirilmesi ile hazırlanır. Limon sosu, sebzenin doğal tadını ortaya çıkarırken, eklediğiniz baharatlarla birlikte zengin bir aroma oluşturur. Sağlıklı bir atıştırmalık veya lezzetli bir yan yemek olarak servis edebilirsiniz. Hazırlık süresiyle birlikte oldukça pratik olan bu tarif, sebze yemeklerini sevenler için kaçırılmayacak bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı paprica
• Bir avuç taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Karnabaharı çiçeğine ayırıp bol suyla yıkayın.
• Bir tencerede su kaynatın ve karnabaharları 5 dakika haşlayın.
• Haşlanan karnabaharları süzün ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve papricayı karıştırın.
• Soğuyan karnabaharları yağlı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karnabaharları aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra servis tabağına alın ve taze maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Karnabaharları haşlarken fazla bekletmemeye dikkat edin, aksi takdirde çürüyebilir. Fırında pişirirken arada bir karıştırarak eşit pişmesine yardımcı olun. Limon suyu vurgusunu artırmak istiyorsanız, pişirme sırasında karnabaharların üzerine daha fazla limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bu tarife farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Limon Soslu Karnabahar, yanına yoğurtlu sos veya humus ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında hafif bir salata ile şık bir sunum yapabilirsiniz.