Sarımsaklı fırında biber kızartması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem atıştırmalık hem de meze olarak servis edilebilen bu tarif, hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir. Biberlerin fırında pişirilmesi, hem besin değerini artırır hem de damak tadınıza hitap eden harika bir lezzet sunar. Misafirleriniz ve ailenizle paylaşabileceğiniz bu tarif, sofralarınızı şenlendirmeye hazır!

Tarife Giriş

Fırında sarımsaklı biber kızartması tarifi, taze biberlerin fırında zeytinyağı ve sarımsak ile pişirilmesiyle hazırlanır. Biberler, öncelikle temizlenip dilimlenir ve ardından zeytinyağı, tuz ve sarımsak ile harmanlanır. Fırında kızarana kadar pişirilir. Sonuç, lezzetli, renkli ve görsel olarak da şık bir meze yaratmaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 adet dolmalık biber
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Biberleri yıkayıp, ortadan ikiye keserek tohumlarını çıkarın.
• Sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir kapta biberleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve doğranmış sarımsakla karıştırın.
• Baharatların iyice etrafa yayılması için biberleri yedirecek şekilde karıştırın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve biberleri dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan biberleri sıcak veya soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Fırında biberlerin daha lezzetli olması için önceden ızgara yapabilirsiniz. Ayrıca, biberlerin üzerine biraz parmesan peyniri serpmek, yemeğin tadını daha da zenginleştirebilir. Biberlerin pişirme süresini dikkatlice kontrol edin ki fazla yumuşamasın. İsteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, zeytinyağlı sarma, taze ekmek veya içki olarak beyaz şarap ile servis edilebilir.