Fırında kıtır kıtır pişirilen ıspanak kızartması, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla öne çıkıyor. Ispanak, zengin vitamin ve mineral içeriği ile vücuda fayda sağlarken, fırında yapılan versiyonu sayesinde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Çocukların da seveceği bu tarif, sıcak ve çıtır çıtır haliyle sofranızda yer almayı bekliyor.

Tarife Giriş

Kıtır kıtır fırında ıspanak kızartması tarifi, taze ıspanak yapraklarının un, baharat ve zeytinyağı ile buluşarak fırında yoğun bir lezzet kazanıldığı bir atıştırmalık tarifidir. Ispanakların özünü kaybetmemesi için fırınlama süresi ayarlanmalı ve narin yapraklar, çıtır bir dokuya kavuşmalıdır. Bu tarif, hafif atıştırmalıklar arayanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik.
• Hazırlama Süresi: 30 dakika.
• Pişme Süresi: 20 dakika.
• Tür: Atıştırmalık.
• Mutfak: Türk mutfağı.
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram.
• Kalori: 120 kalori.

Malzemeler

• 300 gram taze ıspanak yaprağı
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı

• Taze ıspanak yapraklarını iyice yıkayıp süzün.
• Bir kapta un, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ardından zeytinyağını ekleyin.
• Islak ıspanak yapraklarını önce yumurtalı karışıma, sonra un karışımına bulayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika kadar altın sarısı olana kadar pişirin.
• Çıtır çıtır ıspanak kızartmalarını sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Fırında ıspanak kızartması yaparken ıspanakların tazeliğine dikkat edin. Ispanaklar, fırınlama sırasında su salabileceğinden, yaprakları fazla sulandırmadan iyice kurutmalısınız. Ayrıca, un karışımını iyice kaplandığından emin olmalısınız ki dengeli bir çıtırlık elde edebilesiniz. Fırın ısısını iyi ayarlayın; düşük ısıda pişirme, ıspanakların yumuşamasına sebep olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, domates sosu, limon dilimleri veya zeytinyağlı salata ile güzel birer eşlik oluşturur.