Tarife Giriş

Kıtır sarımsaklı tavuk nuggets, tavuk göğsü, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile hazırlanan, fırında ya da tavada pişirilen eşsiz bir tariftir. Tavuk parçaları önce sarımsaklı bir karışımda marine edilir, ardından galeta ununa bulandıktan sonra çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Bu lezzetli atıştırmalık, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı un

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
• Büyük bir kasede ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve zeytinyağını karıştırarak marine sosu hazırlayın.
• Doğranmış tavuk parçalarını bu sosa ekleyin ve 15 dakika bekletin.
• Ayrı bir kasede yumurtayı çırpın. Başka bir kasede galeta ununu hazırlayın.
• Tavuk parçalarını önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
• Tavada yağ ısıtın veya fırında pişirecekseniz 200 dereceye ayarlayın.
• Tavuk nuggets'larını altın rengi alana kadar pişirin (her iki tarafı için 7-8 dakika). Sonra kağıt havlu üzerine alın.

Püf Noktaları

Tavuk nuggets'larınızın daha çıtır olması için galeta ununun üzerine biraz mısır unu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tavukları marine ederken en az 15 dakika bekletmek, lezzetinin artmasını sağlayacaktır. Fırında pişiriyorsanız, önceden ısıtılmış fırın kullanmanız pişirme süresini kısaltır. İsterseniz baharatları damak tadınıza göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıtır sarımsaklı tavuk nuggets'lar, yanında bir dip sos ile servis edilebilir. Özellikle sarımsaklı yoğurt, mayonez veya tatlı biber sosu ile birlikte harika bir uyum sağlar. Ayrıca, garnitür olarak taze yeşillikler veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz.