Kızarmış Ananas ve Karides, tropik lezzetlerin buluştuğu keyifli bir tarif. Ananasın tatlı ve ekşi tadı ile karidesin tuzlu ve hafif deniz ürünü tadı arasında mükemmel bir denge kurarak yaz aylarını renklendiriyor. Bu tarif, özellikle yazın hafif bir akşam yemeği veya şık bir davet sofrası için ideal. Sağlıklı malzemelerle hazırlanması ve hızlı pişirme süresiyle herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Bu tarif, kızarmış ananas dilimleri ve lezzetli karideslerin birleşimiyle hazırlanan hafif ve sağlıklı bir salata sunar. Öncelikle karidesler baharatlarla marine edilir ve tavada kızartılır. Aynı zamanda taze ananas dilimleri de hafifçe kızartılarak tatlarını ortaya çıkarır. Tüm malzemeler bir araya getirildiğinde, ferahlatıcı bir tat ve kıvam elde edilir. Sunumda ayrıca yeşillikler ve soslar ile zenginleştirilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Tropikal Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram karides
• 1 adet ananas (ortalama 1 kg)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• tuz ve karabiber (isteğe göre)
• yeşillikler (dereotu, roka veya marul)

Yapılışı

• Ananası ortadan ikiye kesip, iç kısımda kalan kısmı dilimleyin.
• Karidesleri zeytinyağı, limon suyu, zencefil rendesi ve ezilmiş sarımsak ile marine edin.
• Bir tavayı ısıtın ve karidesleri ekleyin, 5-7 dakika boyunca pişirin.
• Aynı tavada ananas dilimlerini de ekleyin ve her iki tarafını hafifçe kızartın.
• Tüm malzemeleri geniş bir serviste birleştirin ve üzerine yeşillikleri ekleyin.
• Servis yapmadan önce üzerine tuz ve karabiber serpin.

Püf Noktaları

Ananasların olgun ve tatlı olmasına dikkat edin; böylece yemek daha lezzetli olacaktır. Karidesleri marine etmek için en az 15-20 dakika bekletmek, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar. Kızartma işlemi sırasında ateşi çok yükseltmemeye özen gösterin, böylece malzemeler yanmadan düzgün pişecektir. İsterseniz, sunumda farklı yeşillikler ve sos çeşitleri ile zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, taze bir limonata veya hafif bir beyaz şarap ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında mısırlı ve avokadolu bir salata ile sunarak zengin bir tabak oluşturabilirsiniz.