Tarife Giriş

Kızarmış Mısır Çıtırı, taze mısır tanelerinin un oturtma işlemiyle çıtır bir hale geldiği harika bir atıştırmalıktır. Kızartma sürecinde kullanılan baharatlar, eriği tamamlar ve damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifi denedikten sonra, her atıştırmalık için aradığınız tarifin bu olduğunu anlayacaksınız.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze mısır
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su
• Kızartma için ayçiçek yağı

Yapılışı

• Mısırları bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin, kaynatın.
• Mısırlar yumuşadıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
• Bir kapta un, mısır nişastası, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
• Soğuyan mısırları una bulayın ve iyice kaplayın.
• Geniş bir tavada yağı ısıtın ve unla kaplanmış mısırları dikkatlice ekleyin.
• Kızaran mısırları kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzün.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mısırların daha çıtır olması için una buladıktan sonra 15-20 dakika kadar bekletin. Yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, aksi halde mısırlara yağ çekebilir. Farklı baharatlar ekleyerek tarifi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış Mısır Çıtırı, yanında yoğurt sosu, acılı sos veya bir bardak soğuk içeceklerle harika bir uyum sağlar.