Patatesli ve peynirli kızartmalar, atıştırmalık ve aperatif severler için mükemmel bir tercihtir. Kıtır dış yüzeyi ve içindeki yumuşak peynirle doyurucu bir lezzet sunar. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan bu tarif, davet sofralarınızı süsleyecek. Pratik yapılışı sayesinde hızlıca hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Sağlıklı beslenme hedeflerinize uygun alternatiflerle birlikte sunabileceğiniz harika bir öneri!

Tarife Giriş

Patatesli ve peynirli kızartmalar, lezzetli bir atıştırmalık olarak bilinir. Taze patatesler rendelenir ve peynirle harmanlanarak köfteler şeklinde hazırlanır. Kızartma yöntemiyle altın sarısı rengini alarak dışı çıtır, içi ise peynirli ve yumuşak bir hal alır. Yanında soslarla servis edilerek atıştırmalık olarak ya da ana yemek olarak sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram patates
• 200 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yeterince sıvı yağ (kızartma için)

Yapılışı

• Patatesleri soyup rendeleyin ve suyu süzün.
• Beyaz peyniri bir kaseye alıp çatalla ezin.
• Rendelenmiş patatesleri, ezilmiş peyniri, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyerek iyi bir şekilde karıştırın.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Unu bir tabağa alın, top şeklindeki karışımları una bulayın.
• Derin bir tavada bolca sıvı yağı ısıtın ve topları altın sarısı renk alana kadar kızartın.
• Kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağı süzdürün.

Püf Noktaları

Kızartmalarda en iyi sonucu almak için patateslerin suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun. Böylece dışı çıtır olurken, içi de sulanmadan pişer. Peynirin oluşturduğu lezzeti artırmak için karışıma baharatlar eklemeyi unutmayın. Ayrıca, kızartma yağını iyice ısıtmak, yiyeceklerin daha az yağ çekmesini sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sos olarak yoğurt ve sarımsaklı sos, yanında yeşil salata veya turşu ile servis edilebilir.