Tarife Giriş

Kızartmalı tavuk atıştırmalıkları, dışarıdan çıtır çıtır, içten ise yumuşak bir dokuya sahip bir lezzettir. Tavuk göğsü, harmanlanmış un ve baharatlarla kaplanarak kızartılır. Bu atıştırmalıklar, 20 dakikada hazır olur ve az malzeme ile şıklığı yakalamanızı sağlar. BBQ sosu, mayonez veya acı sos ile servis edildiğinde ise tadı bir başka olur. Hızlı bir ara öğün veya çocuklar için harika bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika
• Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir kasede un, tuz, karabiber ve paprikayı karıştırın.
• Başka bir kasede yumurtaları çırpın.
• Galeta ununu ayrı bir tabağa koyun.
• Her bir tavuk parçasını önce un karışımına, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
• Sıvı yağı derin bir tavada ısıtın.
• Tavuk parçalarını kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
• Fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk nuggets'ların çıtır çıtır olması için kızartma sırasında yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Yağ çok sıcak olursa dışı yanabilir, soğuk olursa ise yapışkan kalır. Ayrıca, tavuk parçalarını çok kalın yapmaktan kaçının; ince kesilmiş parçalar daha kısa sürede ve daha eşit şekilde pişecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızartmalı tavuk atıştırmalıkları, yanında ketçap, mayonez veya acı sos ile servis edildiğinde daha lezzetli olur. Ayrıca yanında patates kızartması veya taze sebzeli bir salata ile harika bir tabak sunabilirsiniz.