Kavrulmuş kök sebze kızartmaları, sağlıklı beslenmek ve lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Tarife dahil olan havuç, patates, kış kabağı gibi sebzeler, fırında kızartıldığında karamelize olur ve lezzetleri daha da zenginleşir. Bu tarifle kendi mutfaklarınızda pratik bir şekilde sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Kavrulmuş kök sebze kızartmaları, çeşitli sebzelerin doğru baharatlar ve zeytinyağıyla fırınlanarak hazırlandığı sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Fırında yüksek sıcaklıkta pişirilen bu sebzeler, hem dışı çıtır çıtır hem de içi yumuşak bir dokuda olur. Tarifi adım adım takip ederek en lezzetli sebze kızartmalarını hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük havuç
• 2 adet patates
• 1 adet kış kabağı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Havuç, patates ve kış kabağını soyun ve dilimleyin.
• Bir kapta sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberle harmanlayın.
• Sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında, 20-25 dakika boyunca altın sarısı renge ulaşana dek pişirin.
• Sıcak servis yapın ve isteğe göre yoğurt ile birlikte sunun.

Püf Noktaları

Kızartmaların daha lezzetli olması için sebzeleri dilimlemeden önce biraz tuzla ovalarsanız, fazla su çıkmasını sağlarsınız. Bu, kızartmaların daha çıtır olması için önemlidir. Ayrıca sebzeleri çok kalın dilimlememeye dikkat edin, ince kesilenler daha iyi pişer ve kıvamını korur. Farklı baharatlar ekleyerek damak tadınıza uygun varyasyonlar yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kavrulmuş kök sebzeler, yoğurt sosu, tahinli sos veya acılı soslarla mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda et yemekleri veya salatalarla birlikte servis edilebilir.