Tarife Giriş

Çıtır brokoli ve havuç cipsleri, fırında pişirilen ve çıtırlığını koruyan sağlıklı bir atıştırmalık tarifidir. Brokoli ve havuç, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak çıtır bir doku kazanır. Hem aparatif hem de yan yemek olarak sunulabilen bu tarif, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarına yönelenler için idealdir. Kolayca hazırlanabilen bu cipsler, hem lezzetli hem de besleyicidir.

• Posiyon: 4 porsiyon
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 70 kalori

Malzemeler

• 300 gram brokoli (küçük parçalara kesilmiş)
• 200 gram havuç (ince dilimlenmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı paprika (tatlı biber tozu)

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
• Brokolileri ve havuçları bir kaseye alın.
• Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, sarımsak tozunu ve paprikayı ekleyin.
• Malzemeleri iyice karıştırarak, sebzelerin her tarafının yağ ve baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
• Sebzeleri fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin, ara ara kontrol edin.
• İstenilen çıtırlık seviyesine ulaştığında sebzeleri fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Cipslerin çıtırlığını artırmak için sebzeleri fırın tepsisine dizerken birbirlerine değmemesine dikkat edin. Aynı zamanda fırında pişen sebzelerin üzerini fazla kaplamadığınızdan emin olun. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, tarife chia tohumu da ekleyerek daha da besleyici hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında güzel bir yoğurt sosu veya humus ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze sebzelerle birlikte sunulduğunda harika bir atıştırmalık oluşturur.