Tarife Giriş

Fırında kabak, sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak mükemmel bir seçimdir. Taze kabaklar, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak fırında hafifçe kızartılır. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici açıdan zengindir. Hazırlaması son derece kolaydır vejetaryen dostu bir alternatif arayanlara hitap eder. Pişirmeden önce tepsiyi yağlamak ve kabakların üzerine tuz ile baharat serpmek, lezzeti oldukça artıracaktır. Sadece 30 dakika içinde hazır olacak!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Yan Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy kabak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları yıkayın ve 1 cm kalınlığında dilimleyin.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
• Dilimlenmiş kabakları hazırladığınız karışıma bulayın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve kabakları dizin.
• Üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Fırında kabak yaparken, kabakların taze ve sert olmasına dikkat edin. Pişirme süresi kabakların kalınlığına göre değişebilir. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın ve kabakları şeritler halinde kesmek yerine dilimlemek daha homojen bir pişirme sağlar. Eğer kaşar peyniri ekleyecekseniz, pişirme süresinin son 5 dakikasında eklemeniz, kaynamasını ve üzerinin güzel bir şekilde kızarmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında kabak, yanında yoğurtlu sos veya tahin sosu ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca ızgara tavuk veya balık ile servis edilebilir. Salata ile birlikte sunulduğunda renkli ve besleyici bir öğün oluşturur. Eşlik edecek bir içecek olarak da limonata öneriyoruz.