Tarife Giriş

Fırında kabak, çok az malzeme ile hazırlanan hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık. Kabaklar dilimlenip baharatlarla birleştiğinde, fırında pişerek eşsiz bir lezzet sunar. Bu tarifte, kabaklar öncelikle dilimlenip, zeytinyağı ve baharatlarla marine edildikten sonra fırında pişirilir. Sonuç olarak, sağlıklı ve lezzet dolu bir atıştırmalık elde edersiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 70

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları yıkayın ve ikiye bölerek ortadan dilimleyin.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu, kekik ve pul biberi karıştırın.
• Dilimlenmiş kabakları bu karışıma bulayın ve 10 dakika bekletin.
• Fırın tepsisini yağlayın ve kabak dilimlerini dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak, fırından almadan önce üzerine parmesan peyniri serpiştirin.

Püf Noktaları

Fırında kabak yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kabakların aynı kalınlıkta dilimlenmesidir. Böylece, kabakların eşit oranda pişmesini sağlayabilirsiniz. Kabaklar fırında pişirken suyunu salacağından, fırın tepsisini yeterince yağlamak ve kabakları aralıklı yerleştirmek önemlidir. Eğer kabakların daha çıtır olmasını istiyorsanız, pişirme süresinin sonuna doğru fırının ızgara kısmını açabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında kabaklarınızın yanında yoğurt sosu, taze limon dilimleri ve hafif bir yeşil salata ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli dip soslar ve zeytinyağlı mezeler ile beraber güzel bir aperatif oluşturabilirsiniz.