Fırında mantar kızartması, hem vegan hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, sağlıklı yaşamı benimseyenler için harika bir alternatiftir. Hafif baharatlarla tatlandırılmış mantarların fırınlama işlemi, lezzetlerini artırırken aynı zamanda sağlıklı bir pişirme yöntemi sunar. Misafirlerinizi etkilemek veya hafif bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Vegan, glütensiz ve lezzet dolu bu atıştırmalık tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Bu fırında mantar kızartması tarifi, taze mantarların baharatlarla harmanlanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Mantarlar fırında altın rengine dönene kadar pişirilir ve dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir doku kazanır. Vegan beslenmeye uygun olan bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak kahvaltılarda veya aperatif olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze mantar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Mantarları temizleyin ve büyük parçalar halinde kesin.
• Bir karın içinde zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz, karabiber, paprika ve kekiği karıştırın.
• Kesilmiş mantarları bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Hazırladığınız mantarları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mantarların fırında pişirilme süresi, büyüklüklerine bağlı olarak değişebilir. Mantarların eşit pişmesi için benzer büyüklükte kesmek önemlidir. Fırınınızın ısısına dikkat edin; aşırı pişirme mantarların kurumasına neden olabilir. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında mantar kızartması, yanında humus, vegan yoğurt veya tahin sosu ile servis edilebilir. Ayrıca yeşil salata ile tamamlayarak hafif bir yemek olarak da sunabilirsiniz.