Tarife Giriş

Lezzetli fırınlanmış elma turtaları, hamurun içine yerleştirilen tatlı elmalar ve tarçın ile zenginleştirilmiş bir tatlıdır. Öncelikle elmalar soyulup dilimlenir, ardından hamur hazırlanır. Elmalar hamurun içine yerleştirilir ve fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç, dışı çıtır, içi ise yumuşak ve lezzet dolu bir tatlıdır. Dondurma veya kremayla servis edildiğinde daha da özel bir hale gelir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy elma
• 1 adet limon suyu
• 150 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 200 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Elmaları soyup dilimleyin ve limon suyu ile karıştırın.
• Bir kapta un, tereyağı, toz şeker, yumurta, kabartma tozu, tuz ve vanilini karıştırarak hamuru hazırlayın.
• Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Hamuru açarak tart kalıbına yerleştirin ve elma karışımını üzerine yerleştirin.
• Üzerine kalan hamuru yapraklar şeklinde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Elma turtasında kullanacağınız elmaların tatlı ve taze olması çok önemlidir. Tercihinizi tatlı elmalardan yana yapın. Ayrıca, tarçın yerine çekilmiş ceviz veya fındık ekleyerek tarife farklı bir tat katabilirsiniz. Hamurun daha çıtır olması için, hamuru fırına vermeden önce üzerine bir yumurta sarısı sürmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırınlanmış elma turtaları, yanında vanilyalı dondurma, çırpılmış krema veya sıcak süt ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tarçınlı sıcak içeceklerin yanında nefis bir tatlı olarak tamamlayıcı rol oynar.