Tarife Giriş

Sarımsaklı peynirli brüksel lahanası, taze brüksel lahanalarının hafifçe haşlanması ve ardından sarımsaklı yağ ile sote edilip kremalı peynir eşliğinde sunulduğu bir yemektir. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu tarif, sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanabilir. Brüksel lahanası, yaş, mini karnabahar gibi sebzeleri sevenler için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250

Malzemeler

• 500 gram brüksel lahanası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 100 ml krema
• 200 gram beyaz peynir (ezilmiş)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik

Yapılışı

• Brüksel lahanalarını temizleyip, alt kısımlarını kesin ve bir tencerede su kaynatın.
• Kaynayan suya brüksel lahanalarını ekleyip 5 dakika haşlayın.
• Haşlanmış lahanaları süzüp bir kenarda bekletin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
• Haşlanmış brüksel lahanalarını tavaya ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Kremayı ve ezilmiş peyniri ekleyin, karıştırarak pişirin.
• Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
• Yemeğinizi sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Brüksel lahanalarını haşlarken, suya bir miktar tuz eklemek lezzetini artırır. Ayrıca, kremayı eklemeden önce brüksel lahanalarının suyu iyice süzüldüğünden emin olun. Peynir olarak beyaz peynir veya mozzarella kullanabilirsiniz, fakat her iki seçenek de lezzetini zenginleştirecek alternatiflerdir. Yemeği hazırladıktan sonra sıcak tüketmek en iyisidir, çünkü peynir sıcak durumda daha iyi lezzet verir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurtlu bir sos, taze bir salata veya fırınlanmış patates iyi gidebilir. Ayrıca, beyaz şarap ile servis edilmesi de yemek deneyimini tamamlayacaktır.