Fırında Kekikli ve Limon Zestli Patates Wedges, sağlıklı bir atıştırmalık veya yan yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Taze kekik ve limon kabuğu ile tatlandırılan bu patates wedges, hafif çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Akşam yemeklerinize ya da çay saatlerinize mükemmel bir eşlikçi olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal!

Tarife Giriş

Kekikli ve limon zestli fırında patates wedges, kolay malzemeleri ve pratik yapılışı ile her mutfağa uyum sağlar. Patatesler, önce dilimlenir ve zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limon kabuğu ile harmanlanır. Ardından fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç olarak, çıtır çıtır ve aromalı bir atıştırmalık elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)

Yapılışı

• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Patatesleri yıkayın ve dilimleyin (wiges şeklinde) ve bir kaba alın.
• Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği ve limon kabuğunu patateslerin üzerine dökün.
• Malzemeleri iyice karıştırarak patateslerin her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
• Patatesleri fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, ardından altın rengini alana kadar kontrol ederek pişirmeye devam edin.

Püf Noktaları

Patateslerin fırının en alt rafında pişirilmesi, daha iyi bir kıtırlık sağlar. Ayrıca limon kabuğu kullanırken organik limon tercih etmek, daha aromatik bir tat elde etmenizi sağlar. Patatesleri daha fazla çıtırlık için, pişirme süresinin son 5 dakikasında ızgara moduna geçirmek de iyi bir yöntemdir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu patates wedges, ızgara etler, tavuk ya da deniz ürünleri ile harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurt sosu ya da turşu ile servis edebilirsiniz.