Fırında sebze kızartması, sağlıklı beslenmeyi ilke edinmiş herkes için mükemmel bir seçenektir. Renkli sebzelerin birleşimiyle ortaya çıkan bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilir. Düşük kalorisi ve bol lif içeriği sayesinde sağlıklı bir yaşam tarzını desteklerken, damak tadınıza da hitap edecektir. Sebzelerin doğal tatlarını koruyarak hazırlanan bu kızartma, her yaştan bireyin favorisi olmaya aday!

Tarife Giriş

Fırında sebze kızartması tarifi, taze sebzelerin zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Kuşbaşı doğranmış patlıcan, kabak, havuç ve biber gibi sebzeleri kullanarak yapılan bu lezzet, hem sağlıklı hem de oldukça tatmin edici bir alternatiftir. Fırında pişme süresi, sebzelerin dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlayacak şekilde ayarlanır. Sofralarınıza renk katacak bu tarif, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek, Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Tüm sebzeleri yıkayın ve doğrayın; kabak, havuç, patlıcan ve biberi kuşbaşı şeklinde doğrayın.
• Bir kase içinde zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın.
• Doğranmış sebzeleri bu karışım ile birleştirip iyice harmanlayın.
• Sebzeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, üzerleri hafifçe altın rengi alana kadar kontrol edin.

Püf Noktaları

Sebzelerin en taze ve organik olanlarını seçmeye özen gösterin; bu, yemeğinizin lezzetini artıracak. Fırında kızartma işleminde sebzelerin çok kalabalık olmamasına dikkat edin; her bir sebze eşit pişmelidir. Zeytinyağının miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, ancak az miktarda daha sağlıklı olacaktır. İsterseniz, tarifin içine soğan veya sarımsak da ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında sebze kızartmanızın yanında yoğurtlu bir sos veya yeşil salata ile servis yaparak öğününüzü zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kızartmanın yanına ızgara tavuk veya balık da iyi bir eşlikçi olacaktır.