Sıcak Erik Soslu Fırında Peynir Kroketleri, muhteşem bir lezzet deneyimi sunarak atıştırmalıklar arasındaki yerinizi alıyor. Fırında hafifçe kızartılan bu kroketler, kremalı peynir dolgusuyla ve tatlı ekşi erik sosuyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan bu tarif, her yemeğin yanına eşlik edebilecek lezzetiyle dikkat çekiyor. Şimdi mutfağınıza renk katma zamanı!

Tarife Giriş

Bu tarifte, kremalı peynirle hazırlanan zarif kroketler, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Üzerine gelen sıcak erik sosu, hafif tatlı ve ekşi tadıyla kroketlere eşlik eder. Atıştırmalık olarak sunulabilecek bu lezzetli tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olabilecek bir alternatiftir. Hazırlanışı oldukça kolaydır ve sonuç, lezzet dolu bir tabak olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 300 gram beyaz peynir
• 100 gram ricotta peyniri
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı erik reçeli
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Peynirleri bir kapta iyice ezerek karıştırın.
• Galeta ununu, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
• Küçük toplar halinde kroketler yapın ve galeta ununa bulayın.
• Fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı sürün.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika kadar pişirin.
• Ayrı bir kapta erik reçelini, limon suyu ve zencefil tozunu karıştırarak sos hazırlayın.
• Kroketleri sıcak servis yaparken üzerine erik sosunu dökün.

Püf Noktaları

Kroketlerin dışının çıtır çıtır olması için fırın tepsinizi yağlamayı unutmayın. Sıcak servis yaparken, sosun kaşıkla üzerine dökülmesi lezzetini artıracaktır. Ayrıca, iç harcınıza farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun bir tat oluşturabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet isterseniz, beyaz peynir yerine lor peyniri kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, soğuk içecekler veya çeşitli mezelerle sunulabilir.