Ispanaklı ve kinoa salatası, sağlıklı ve hafif bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. İçeriğindeki taze sebzeler ile hem besleyici hem de lezzetli bir salata hazırlayarak sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Kinoa, protein açısından zengin bir tahıldır ve ıspanakla birleştiğinde besin değeri artar. Bu tarif, hem vegan hem de sağlıklı beslenme tercih edenler için harika bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Ispanaklı ve kinoa salatası, taze ıspanak, haşlanmış kinoa, domates ve tatlı biber gibi besleyici malzemelerle hazırlanır. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılan bu salata, hem hafif bir akşam yemeği hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Salatanızı dilediğiniz gibi zenginleştirerek değişik tatlar elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: sağlıklı mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 200 gram kinoa
• 250 gram taze ıspanak
• 1 adet tatlı biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kinoayı bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Kinoa pişerken, ıspanakları yıkayıp doğrayın.
• Domatesi ve tatlı biberi küp küp doğrayın.
• Pişen kinoayı süzün ve soğumaya bırakın.
• Bütün sebzeleri bir karışım kabına alın, üzerine zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra iyice karıştırın ve servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, kinoayı pişirirken bir miktar tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, içerisine haşlanmış nohut ya da tavuk ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Kullanacağınız sebzelerin taze olmasına dikkat edin ve salatanızı servisten hemen önce hazırlayın, böylece malzemelerin kıtırlığı kaybolmaz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık ya da avokado dilimleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurtlu bir sos ile sunabilirsiniz.