Tarife Giriş

Fırında sarımsaklı ve otlu patates, çıtır dışı ve yumuşak içi ile mükemmel bir atıştırmalık ya da yan yemek. Patatesler, taze sarımsak ve çeşitli otlarla harmanlanarak fırında pişirilir. Her lokmada sarımsak aroması ile dolu, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık deneyimi sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 dal taze maydanoz
• 2 dal taze nane
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. İstediğiniz şekillerde dilimleyin.
• Sarımsakları ince ince doğrayın.
• Büyük bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu karıştırın.
• Patates dilimlerini ve doğranmış sarımsakları ekleyin, iyice karıştırarak sosun her tarafa yayılmasını sağlayın.
• Patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine taze otları serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika boyunca, altın sarısı rengi alana dek pişirin.
• Fırından çıkan patatesleri sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Fırında patates yaparken en önemli püf noktalardan biri, patateslerin eşit boyutta kesilmesidir. Bu, pişirme süresinin aynı olmasını sağlar. Ayrıca, patateslerin fırında çıtır çıtır olması için önceden ısıtılmış fırında pişirmeyi unutmayın. Sarımsakların yanmaması için son 10 dakikada eklemeyi tercih edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında sarımsaklı patatesler, et yemeklerinin yanında, yoğurtlu soslarla veya taze salatalarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, şarap eşliğinde sunum yapabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık olarak da tercih edebilirsiniz.