Fırında balık ve sebzeler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Omega-3 yağ asitleri ve vitaminler açısından zengin bu yemek, hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Balığın ve sebzelerin fırında eşleşmesiyle oluşan enfes tatlar, ailenizle paylaşmak için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, besleyici ve doyurucu özellikleri sayesinde sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza da katkı sağlar. Tamamen doğal malzemelerle yapılan bu tarifle sofranızı renklendirin.

Tarife Giriş

Fırında balık ve sebzeler tarifi, hafif ve sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal. Taze balığınız, baharatlar ve yaz sebzeleri ile harmanlanarak fırında pişiriliyor. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, istediğiniz her türlü balık ile yapılabilir. Yanında sunacağınız mevsim sebzeleri, lezzeti katlayarak sunumunuzu güzelleştirecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 4 adet levrek fileto
• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Olive oil (zeytinyağı) - 3 yemek kaşığı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limonun suyu

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Balık filetolarını tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin.
• Kabak, biber ve soğanı ince halkalar halinde kesin.
• Bir fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin ve üzerine zeytinyağını gezdirin.
• Marine edilmiş balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin.
• Üzerine kekik serpin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Balıkların taze olması, yemeğin lezzetini arttırır. Marine işlemi sırasında balıkların en az 15 dakika beklemesine özen gösterin. Fırınlama süresi balığın kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden pişip pişmediğini kontrol edin. Sebzeleri dilerseniz mevsiminde olanlarla çeşitlendirebilir, kişisel damak zevkinize göre baharat kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında balık ve sebzelerin yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca zeytinyağlı yoğurt sosu da güzel bir eşlikçi olur.