Tarife Giriş

Fırında Tavuklu Patates Güveci, sağlıklı malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir ana yemek seçeneğidir. Tavuk parçaları ve taze patateslerin fırında pişirilmesiyle elde edilen bu tarif, iyi bir besin dengesi sunarak hem göze hem de damağa hitap ediyor. Bunun yanında, yapılması oldukça pratik olan bu tarif, özel davetler için de ideal bir tercihtir. Kolay malzemelerle hızlıca hazırlanabilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 1 kg tavuk budu
• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye (fanlı) ısıtın.
• Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
• Tavuk parçalarını, zeytinyağı, tuz, baharatlar ve ezilmiş sarımsak ile karıştırarak marine edin.
• Doğranmış soğan ve patatesleri bir fırın kabına yerleştirin.
• Marine ettiğiniz tavuk parçalarını patateslerin üzerine yerleştirin.
• Üzerine suyu ekleyin ve alüminyum folyo ile kaplayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Folyo kaldırıp 15 dakika daha pişirin, üzerinin kızarmasını sağlayın.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Tavuğun daha lezzetli olması için en az 30 dakika marine etmenizi tavsiye ederim. Patateslerin daha yumuşak olabilmesi için, doğradıktan sonra suyun içinde bekletmek, nişastasının azalmasını sağlar. Fırında pişme süresini, tavukların boyutuna bağlı olarak ayarlayabilirsiniz. Daha fazla lezzet katmak için sebzeleri çeşitlendirebilirsiniz; havuç ve biber eklemeyi deneyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Tavuklu Patates Güveci, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edildiğinde çok daha lezzetli bir hale gelir. Ayrıca pilav veya bulgur pilavı ile de hoş bir uyum sağlar.