Tarife Giriş

Portakal ve havuçlu hurma salatası, hafif bir aperatif veya salata olarak mükemmel bir tercihtir. Taze portakal dilimleri ve rendelenmiş havuçların tatlı hurmalarla harmanlandığı bu tarif, hem göz alıcı hem de oldukça besleyicidir. Salata, yaz aylarında serinlemek ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyenler için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük portakal
• 2 adet orta boy havuç
• 100 gram kuru hurma
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• Yarım avokado (isteğe bağlı)
• Bir tutam nane yaprağı (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle portakalları kabuklarından soyarak dilimler halinde kesin.
• Havuçları rendelerken, kabuklarını soyduğunuzdan emin olun.
• Hurmaları çekirdeklerinden ayırın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir kapta portakal dilimleri, rendelenmiş havuç ve doğranmış hurmaları karıştırın.
• Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice çırpın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak, doğranmış avokadoları da ekleyin.
• Salatayı nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Salatayı daha da lezzetli hale getirmek için portakal ve havuçların tazeliğine dikkat edin. Ayrıca hurmaların çok tatlı olmamasına özen gösterin, böylece salatanın dengesi korunur. Limon suyu yerine nar ekşisi de kullanarak farklı bir tat yaratabilirsiniz. Salatayı hazırladıktan sonra hemen servis edin, böylece malzemelerin tazeliği korunur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk veya balık yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurt veya kremalı sosla sunulan kanepelerle de harika bir kombin oluşturur.