Izgara et ile sebzelerin muhteşem uyumunu deneyimleyeceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Lezzet dolu bir akşam yemeği için mükemmel bir kombinasyon olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek ve herkesin beğenisini kazanacaktır. Hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif olması, bu tarife olan ilgiyi artırıyor.

Tarife Giriş

Bu tarife lezzetli marine edilmiş etlerle sebzeleri birbirine yakın bir ızgarada pişirerek mükemmel bir aroma elde ediyoruz. Taze sebzeler ve etlerin, odun kömürüyle çekilmiş aromasını tadarken, sağlıklı bir akşam yemeği keyfi yaşayacaksınız. Alkollü bir içecek eşliğinde sunulması öneriliyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu veya dana eti
• 2 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle eti küçük küpler halinde doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve limon suyu ile marine edin. Bu karışımda en az 20 dakika bekletin.
• Sebzeleri de iri parçalar halinde doğrayın.
• Marine olan et ve sebzeleri şişlere geçirin.
• Ateşin üzerine yerleştirip, her yüzeyini 5-7 dakika boyunca pişirin.
• Pişen etleri ve sebzeleri bir servis tabağına alın. Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Izgara etlerinizin daha lezzetli olması için marine süresini en az 1 saat kadar uzatmayı düşünebilirsiniz. Ayrıca, sebzelerinizi de etle aynı boyda doğramanız, eşit şekilde pişmelerini sağlar. Izgarada pişirirken arada bir çevirin, böylece her taraflarının eşit şekilde kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında pilav, yoğurt veya mevsim salatası ile servis edilebilir.