Izgara tavuk ve quinoa tabbouleh, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir lezzet kombinasyonudur. Bu tarif, protein açısından zengin tavuk ile besleyici quinoa ve taze sebzelerin buluşmasıyla oluşan, hem göz hem de damak zevkinizi tatmin edecek bir yemektir. Lezzetli bir akşam yemeği veya hafif bir öğle yemeği için ideal bir seçenektir. Bunun yanı sıra, besin değeri yüksek malzemeleriyle formda kalmanıza yardımcı olur.

Tarife Giriş

Izgara tavuk ve quinoa tabbouleh, taze malzemelerle hazırlanan sağlıklı bir öğündür. Tavuk göğsü baharatlarla marine edilir ve ızgarada pişirilir, ardından doğranmış sebzeler ve pişirilmiş quinoa ile karıştırılarak ferahlatıcı bir salata hazırlanır. Bu tarif, lezzeti ve besin değerleri ile sağlık açısından mükemmel bir kombinasyon sunuyor. Hem pratik hem de doyurucu bir yemek arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı quinoa
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı maydanoz, doğranmış
• 1/2 su bardağı domates, doğranmış
• 1/2 su bardağı salatalık, doğranmış
• 1/4 su bardağı nane, doğranmış

Yapılışı

• Quinoayı tuzlu suda 15 dakika kaynatın, süzün ve soğumaya bırakın.
• Tavuk göğüslerini zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile marine edin. En az 10 dakika bekletin.
• Izgara ya da tavada tavukları pişirin, her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Soğuyan quinoayı büyük bir kaseye alın, üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin.
• Pişen tavukları dilimleyip, salatanın üstüne yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, üzerine ekstra zeytinyağı dökün ve karıştırın.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken tavuk göğsünü marine etmek, lezzeti artıracaktır. Marine süresini uzatmak isterseniz, tavukları bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Quinoa haşlarken sulama oranına dikkat edin, her 1 su bardağı quinoa için 2 su bardağı su kullanmayı unutmayın. Taze sebzeleri yüksek kalitede seçerek daha lezzetli bir salata elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurtlu sos, taze limon dilimleri veya hafif bir beyaz şarap iyi gider.