Izgara tavuk ve sebze şiş, yaz akşamlarında hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Taze sebzeler ve marine edilmiş tavuk etinin mükemmel uyumunu, mangal ortamında doyumsuz bir lezzete dönüştüren bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal. Hızlı ve kolay hazırlanması ile de herkesin mutfaktaki yıldızı olmayı başarıyor. Sağlıklı beslenmek isteyenler için alternatif bir akşam yemeği seçeneği sunuyor.

Tarife Giriş

Bu tarif, tavuk göğsünü ve çeşitli sebzeleri şişlere dizip ızgarada pişirerek kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir yemeği sunuyor. Tavuk etini lezzetli baharatlar ve zeytinyağı ile marine ettikten sonra, renkli sebzelerle birlikte şişlere dizin. Izgara boyunca mükemmel bir şekilde pişen bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet limonun suyu

Yapılışı

• Tavuk göğsünü 2-3 cm küp şeklinde doğrayın.
• Tavuğu, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek bir kapta iyice marine edin. Bu işlemi en az 15 dakika yapmanız önerilir.
• Sebzeleri (kırmızı biber, yeşil biber, soğan) küp şeklinde kesin.
• Marine edilmiş tavuk ve sebzeleri sırayla şişlere geçirin.
• Izgarayı ısıtın ve şişleri ızgaraya yerleştirin.
• Her iki tarafını 10-10 dakika pişirerek iyice kızartın.
• Izgara tavuk ve sebze şişlerini sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken tavukların iyice marine olmasına dikkat edin, bu hem lezzet hem de yumuşaklık açısından önemli. Izgara yaparken, tavukların her iki tarafının eşit şekilde pişmesine özen gösterin. Şişlere yerleştirdiğiniz sebzeleri, kişisel zevkinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, mantar veya kabak gibi sebzeler de eklemeyi düşünebilirsiniz. Yangının çok fazla olmamasına dikkat edin, böylece tavuklar dıştan yanmadan iç kısmı pişer.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, yoğurt veya taze bir salata mükemmel gider. Ayrıca, nane veya maydanozla süslenmiş bir bulgur pilavı ile eşleştirilmesi önerilir.