Tarife Giriş

Izgara Tavuklu Yaban Mersinli Salata, birçok sağlıklı besini bir araya getirerek oluşturulan hafif bir yemektir. Izgara tavuk göğsü, taze yeşillikler ve canlı yaban mersinleri sayesinde lezzeti oldukça zengin bir tarife dönüşür. Zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan sosu ile tatlandırılan bu salata, hem doyurucu hem de besleyici özelliği ile günün her saati tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü
• 100 gram yaban mersini
• 100 gram karışık yeşillik (roka, marul, baby ıspanak)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 50 gram feta peyniri (isteğe bağlı)
• 1 avuç ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Izgarayı ısınana kadar bekleyin ve tavuk göğsünü her iki tarafını da pişirin.
• Tavuğu pişirdikten sonra biraz dinlenmeye bırakın ve dilimleyin.
• Ayrı bir kapta yeşillikleri, yaban mersinlerini ve isteğe bağlı olarak feta peynirini birleştirin.
• Hazırladığınız karışımı tabaklara paylaştırın.
• Son olarak dilimlenmiş tavukları salatanın üzerine yerleştirin.
• Zeytinyağı ve limon suyu ile hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün.
• İsteğe bağlı olarak ceviz ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara Tavuklu Yaban Mersinli Salata hazırlarken, tavukların iyice pişmesini sağlamak için doğru sıcaklıkta ızgara yapmalısınız. Yaban mersinlerinin tazeliğine dikkat edin; eski veya bozulmuş olanları kullanırsanız salatanızın tadı kötüleşebilir. Ayrıca, salata sosunu hazırlarken zeytinyağının kalitesinden ödün vermemek lezzeti artıracaktır. Doğru miktarlarda tuz ve limon suyu kullanmaya özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatanın yanında çıtır ekmek, taze sıkılmış limonata veya yoğurtlu bir içecek mükemmel uyum sağlayacaktır. Ayrıca, yanında ızgara sebzeler sunarak menüyü zenginleştirebilirsiniz.