Izgara karides ve sebzelerle yapılan bu nefis yemek, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir seçenek sunuyor. Deniz mahsulleri tutkunları için hazırlanan bu tarif, zengin besin değerleri ile dolu. Ailece ya da misafirlerinizle keyifle tüketebileceğiniz bu yemek, hafif ve lezzetli bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için ideal. Berrak bir yaz akşamında sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, görsel olarak da göz alıcı bir tabak oluşturmak mümkündür. İsterseniz yanında baharatlı bir sos ile tat katmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Izgarada karides ve sebzelerle hazırlanan bu yemek, deniz mahsullerinin tazeliğini, renkli sebzelerin lezzetiyle bir araya getiriyor. Önce karidesler ve sebzeler marinada bekletilir, ardından ızgarada pişirilir. Farklı soslarla zenginleştirilebilen bu yemek, sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği olarak öne çıkıyor. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayanlar için harika bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides, temizlenmiş
• 2 adet kabak, dilimlenmiş
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet sarı biber, doğranmış
• 10 adet cherry domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Yapılışı

• Karidesleri, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiber ile bir kapta karıştırın ve 15 dakika marine edin.
• İster elektrikli ister mangal ızgarasında kullanabileceğiniz ızgarayı önceden ısıtın.
• Marine edilen karidesleri ve dilimlenmiş sebzeleri şişlere dizin.
• Şişleri ızgaraya yerleştirin ve her tarafını 5-7 dakika boyunca, karidesler pembeleşene kadar pişirin.
• Izgara işlemi tamamlandığında sıcak servis yapın ve cherry domateslerle süsleyin.

Püf Noktaları

Karideslerin daha lezzetli olması için marine süresinin uzatılması faydalı olabilir. Ayrıca, kullanılan sebzeleri mevsime göre değiştirebilir ve kendi damak tadınıza uygun malzemeler ekleyebilirsiniz. Izgarada pişirme süresinde dikkatli olun; karidesler fazla pişerse sertleşecektir. İsterseniz üzerine taze otlar ekleyerek tat katabilir, yanında çeşitli soslarla servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında bir kadeh soğuk beyaz şarap, yoğurtlu bir sos veya hafif bir salata iyi gidebilir.