Kabaklı sebzeli sos ile zenginleştirilmiş makarna tarifimiz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Taze sebzeler ve zengin aromalar, spagetti veya penne makarnasıyla birleşerek, hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir yemek oluşturur. Vücut dostu malzemelerle hazırlanan bu tarif, öğle veya akşam yemekleriniz için hafif ama doyurucu bir tercih sunar. Ailecek keyifle tüketebileceğiniz bu makarna tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin!

Tarife Giriş

Makarna kabaklı sebzeli sos tarifi, öncelikle makarnanın haşlanması ile başlar. Kabak, havuç ve biber gibi taze sebzelerin hafifçe sotelenmesiyle hazırlanan sos, makarna ile birleştirilerek lezzet dolu bir yemek elde edilir. Bu tarif, evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve çocuklar için sağlıklı bir alternatif oluşturur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Makarna, tuzlu kaynar suda paket üzerindeki talimatlara göre haşlanır ve süzülerek kenara alınır.
• Kabak, havuç ve biber küçük küpler halinde doğranır.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
• Doğranmış sebzeleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar birkaç dakika soteleyin.
• Haşlanmış makarnayı sebzelerin üzerine ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın ve tüm malzemeleri karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri ekleyerek servise sunun.

Püf Noktaları

Makarna tarifini daha da sağlıklı hale getirmek için, tam buğday makarnası kullanabilirsiniz. Sebzelerin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ekstra lezzet için, pişirme sırasında bir tutam kekik veya fesleğen eklemeyi deneyin. Makarna sosunun kıvamını artırmak için, pişirme sırasında biraz makarna suyu eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata ve yoğurtlu bir sos çok iyi gider. Ayrıca, fırınlanmış tavuk veya balık seçenekleri ile zenginleştirilmiş ana yemek olarak servis edebilirsiniz.