Tarife Giriş

Izgara Sebzeli ve Humuslu Sandviç, taze sebzeler ve lezzetli humus ile hazırlandığı için hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenektir. Bu tarif, sıklıkla yapılan sandviç tariflerine yepyeni bir boyut kazandırıyor. Izgara sebzeler ve zengin humus dolgusuyla birleşen ekmek dilimleri, her ısırıkta lezzet patlaması sunuyor. Misafirlerinize veya ailenize sunmak için harika bir tercih.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 100 gram humus
• 4 dilim tam buğday ekmeği
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Kabak, patlıcan ve kırmızı biberi dilimler halinde kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sebzeleri ekleyin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırarak sebzeleri 5-7 dakika kadar ızgara yapın.
• Ekmeğinizin bir yüzüne humus sürün.
• Izgara sebzeleri humusun üzerine yerleştirin.
• Diğer ekmek dilimini üzerine kapatın ve sandviçinizi hazırlayın.
• Sandviçleri ortadan ikiye kesin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara sebzeleri hazırlarken onları çok fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece hem lezzetlerini hem de besin değerlerini korumuş olursunuz. Humusu daha da zenginleştirmek için içine biraz limon suyu veya sarımsak ekleyebilirsiniz. Sandviçleri kızartmak isterseniz, içinde daha fazla yağ kullanarak daha gevrek bir doku elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sandviç, yanında çeşitli çerezler, taze bir salata veya soğuk içeceklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca patates kızartması ya da fırınlanmış sebzelerle de eşlik edebilir.