Tarife Giriş

Tavuklu ve sebzeli quesadilla, tortilla ekmeği arasında lezzetli tavuk parçaları ve renkli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan, fırında veya tavada hızlıca pişirilen bir Meksika yemeğidir. Kolay yapımı sayesinde misafirlerinizi etkilemek ve ailecek keyifle yemek için mükemmel bir seçenektir. Servis yaparken yanı sıra guacamole veya salsa sos ile sunulduğunda tadına doyum olmaz!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 adet tortilla ekmeği
• 300 gram haşlanmış tavuk göğsü (şredlenmiş)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

• Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
• Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, 5 dakika pişirin.
• Şredlenmiş tavuk etini, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak pişirin.
• Tortilla ekmeğinin yarısına tavuklu harcı koyun ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• Diğer yarısını üzerine kapatın. Tavada 3-4 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
• Dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
• Pişen quesadillaları dilimleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifte kullandığınız tavuk etinin önceden haşlanmış olması, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, sebzelerin tazeliği yemeğin kalitesini etkileyebilir. Tortilla ekmeğini önceden hafifçe kızartarak daha gevrek bir sonuç elde edebilirsiniz. Sunumda guacamole veya salsa sos öneriyoruz, bu soslarla birlikte lezzeti iki katına çıkacaktır!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Quesadilla'nın yanında guacamole, salsa sos, taze yeşillik salatası veya yoğurtlu dip sos servis edilebilir.